"Las personas mayores de 60 años comen ESTO antes de acostarse y se despiertan con una visión más nítida". Titulares como este inundan las redes prometiendo soluciones milagrosas. La realidad, tras consultar fuentes especializadas, es más simple pero igualmente esperanzadora: no existe un solo alimento que transforme la visión nocturna, pero sí una combinación de nutrientes que, consumidos regularmente, puede marcar una gran diferencia en la salud ocular.
A partir de los 60 años, nuestros ojos se enfrentan a problemas como la degeneración macular, las cataratas o la sequedad ocular. La buena noticia es que ciertos alimentos ricos en vitaminas A, C, E, luteína, zeaxantina y antioxidantes pueden ralentizar estos procesos y mantener una visión más nítida durante más tiempo.
Nutrientes estrella para tus ojos
Vitamina A y betacarotenos: Presentes en zanahorias, calabazas y verduras de color naranja. Son esenciales para la visión nocturna y previenen la sequedad ocular.
Luteína y zeaxantina: Las espinacas y las verduras de hoja verde contienen estos antioxidantes que filtran la luz dañina y protegen la mácula. Antocianinas: Arándanos, frambuesas y grosellas (frutos rojos) protegen los capilares retinianos y mejoran la agudeza visual.
Vitamina C: Presente en cítricos, kiwis y fresas, ayuda a prevenir las cataratas.
Recetas para una visión más saludable
1. Batido dorado para la vista (para tomar antes de dormir)
Ingredientes: 1 zanahoria mediana, 1 manzana roja, un trocito de jengibre fresco, un trocito de cúrcuma fresca (o 1⁄2 cucharadita de cúrcuma en polvo), zumo de 1⁄2 limón, 200 ml de agua.
Preparación: Pelar y picar todos los ingredientes. Mezclar con el agua hasta obtener una mezcla homogénea. Si se prefiere más líquido, añadir. Se puede tomar templado o ligeramente caliente.
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